Turismo

Pese a la situación atípica que se vive en el país y el mundo a consecuencia de la contingencia sanitaria, la Secretaría de Turismo, encabezada por Eduardo Javier Baños Gómez, logró resultados tangibles en la administración del gobernador Omar Fayad, mediante la coordinación y la suma de esfuerzos de diferentes instituciones y órdenes de gobierno.

A lo largo del año 2020, se obtuvieron diferentes reconocimientos para el sector turístico que benefician de manera directa a la población hidalguense. El 4 de febrero, se le otorgó al estado de Hidalgo por acuerdo presidencial ser sede bienal del Tianguis de Pueblos Mágicos, resultado obtenido gracias a la gestión del gobernador Omar Fayad, en la que se destaca a Hidalgo por ser cuna de los Pueblos Mágicos y al haber albergado la primera edición de dicho evento, el cual, en palabras del secretario de Turismo federal, Miguel Torruco Marqués, es reconocido por haber sido un evento de calidad y por superar las expectativas.

Como resultado de la solicitud realizada por el gobernador Omar Fayad a través de la Secretaría de Turismo estatal y gracias al apoyo de la Secretaría de Turismo federal se instituyó el 5 de octubre como el Día Nacional de los Pueblos Mágicos, al ser la fecha en que se otorgó el nombramiento al primer Pueblo Mágico de México: Huasca de Ocampo.

En el rubro de promoción Hidalgo participó en la Feria Internacional de Turismo (Fitur), que es la primera cita anual para los profesionales del turismo mundial y la feria líder para los mercados receptivos y emisores de Iberoamérica.  La edición 2020 de la Fitur batió récord de participación con 11,040 empresas de 165 países, la intervención de 150,011 profesionales y 111,089 visitantes de público general.

Para dar a conocer las estrategias de contingencia sanitaria y promover los destinos turísticos para el turista post Covid-19, se realizaron distintas videoconferencias con medios nacionales e internacionales, agencias y asociaciones del sector turístico.

Para hacerle frente a la pandemia, el gobierno estatal puso en marcha el Operativo Escudo, en el cual la Secturh participa con la plataforma Ahorra Hoy y Disfruta Mañana, herramienta para prestadores de servicios y consumidores que permite ofertar los productos y/o servicios a las personas que desean comprar en línea; actualmente la plataforma registra la colaboración de 272 prestadores de servicios turísticos inscritos y 428 productos en línea.

La Secturh capacitó a 2,495 prestadores de servicios turísticos, impartió 125 cursos de capacitación en modalidad virtual, dando prioridad a las medidas de higiene en coordinación con las autoridades de salubridad correspondientes.

Además, Hidalgo se posicionó como el primer lugar a nivel nacional en la implementación del Código de Conducta, para prevenir la trata de personas y el trabajo infantil en el sector turístico.

Durante el año, se llevaron a cabo diversas firmas de convenio, entre ellos el acuerdo de colaboración en materia turística con las entidades del centro del país: Ciudad de México, Estado de México, Morelos, Puebla, Tlaxcala, Veracruz, Querétaro e Hidalgo, como parte de las estrategias de reactivación económica y con el propósito de promover en conjunto programas y acciones interestatales que contribuyan a fortalecer el sector turístico en dichos estados.

Por otra parte, con la finalidad destacar el turismo local y sustentable de la entidad, estableció un convenio con la Comisión Nacional Forestal (Conafor) que beneficiará de manera directa al turismo de naturaleza y con ello, la economía local.

Para dar realce al Geoparque Comarca Minera, se firmó un convenio con El Colegio del Estado de Hidalgo para fortalecer por medio de la educación y la ciencia el desarrollo sostenible de las comunidades locales dando prioridad al patrimonio biótico y abiótico

A finales del 2020, se obtuvo el nombramiento de Zempoala como Pueblo Mágico, siendo la séptima joya, y el segundo nombramiento en su categoría durante la administración del gobernador Omar Fayad, por lo que el secretario de Turismo, Eduardo Baños, se convierte en el primero secretario de la entidad en gestionar y obtener dos declaratorias de este tipo, siendo el primero Zimapán en 2018.

La pandemia de SARS-CoV-2 causó un duro impacto en el sector turístico del mundo, en Hidalgo, lamentablemente no fue la excepción ya que en cifras estimadas se percibió poco más de los 3,000,000 de visitantes y turistas al estado, una derrama económica superior a 1,500,000,000 de pesos y un porcentaje de ocupación hotelera estimado del 31 por ciento.

“Hoy Hidalgo le da la bienvenida a Zempoala como séptimo Pueblo Mágico, éste es rico en cultura e historia con su imponente Acueducto Padre Tembleque, que junto con sus haciendas pulqueras fue declarado patrimonio cultural de la humanidad por la Unesco”, anunció el gobernador Omar Fayad, a través de un video publicado en redes sociales.

Agradeció al Gobierno de México y al presidente Andrés Manuel López Obrador por otorgar a Zempoala la categoría de Pueblo Mágico, “convirtiéndose así en la séptima joya de nuestro estado”.

El presidente Andrés Manuel López Obrador -recordó el gobernador- se refirió a este acueducto como un reflejo de los valores de México y una muestra de la grandeza cultural tanto en la época prehispánica, como del periodo colonial.

Además, Zempoala ofrece a sus visitantes sus haciendas, entre ellas San Juan Pueblilla en donde se elabora cerveza artesanal; en la de Zontecomate los turistas pueden degustar la gastronomía tradicional.

Las haciendas son una experiencia cultural en sí mismas, además de escenario de diferentes eventos sociales, así como para el rodaje de videos musicales, series de televisión y películas, detalló el jefe del Ejecutivo hidalguense.

Los amantes del turismo de aventura encuentran en el Bosque de Tlajomulco la posibilidad de practicar ecoturismo.

En materia gastronómica Zempoala hace honor a su distintivo estatal de Pueblo con Sabor, aquí se puede disfrutar “un buen ximbote, platillo cocinado en una penca de maguey que se rellena con carne de cerdo, pollo, chinicuiles, escamoles o caracoles y aromáticas especies que le dan un sabor único”.

La panadería tradicional es otro de los atractivos piezas como una “burra”, cocol, bicicleta, panes endulzados con piloncillo y rellenos de queso, cocidos en horno de leña

“La gastronomía hidalguense, para el orgullo de todos, fue declarada patrimonio cultural intangible por formar parte esencial de las expresiones culturales que preservan nuestras tradiciones y costumbres”, finalizó el mandatario.

Recibieron 11 localidades mexicanas el distintivo de Pueblos Mágicos

El secretario de Turismo federal, Miguel Torruco Marqués, entregó reconocimientos como Pueblos Mágicos a los 11 destinos que obtuvieron dicha categoría; el secretario de Turismo en la entidad Eduardo Javier Baños Gómez, acompañado por el presidente del Concejo Municipal de Zempoala, Rogaciano Meneses Curiel, recibieron el nombramiento.

Baños Gómez reconoció que fue un proceso que requirió el esfuerzo de la administración que encabeza el gobernador Omar Fayad. Con este logro, Baños Gómez se convirtió en el primer secretario de Turismo en la historia de la entidad en obtener dos nombramientos del distintivo nacional de Pueblos Mágicos, el primero fue Zimapán el 11 de octubre del 2018 y Zempoala el 1 de diciembre del 2020, los cuales se suman a Huasca de Ocampo, Huichapan, Mineral del Chico, Real del Monte, Tecozautla y Zimapán.

El funcionario estatal mencionó que Zempoala pasó por una estricta selección para nuevas denominaciones, cumplió con lo establecido en el Proceso de incorporación de la estrategia nacional de Pueblos Mágicos; además otro factor que influyó -dijo- fue el desarrollo que ha alcanzado Hidalgo en los últimos cuatro años.

Por decreto presidencial, a partir de este año cada 5 de octubre se conmemorará el Día Nacional de los Pueblos Mágicos; por ello las localidades que ostentan la denominación “ahora dejan de ser un programa de fomento exclusivo de la Secretaría de Turismo para asumirse como una estrategia nacional”, declaró el titular de dicha dependencia federal.

A casi 20 años de la puesta en marcha, de la marca Pueblos Mágicos se posicionó en la preferencia de los turistas nacionales gracias al esfuerzo de los ciudadanos y autoridades locales. Países como España, Ecuador, Colombia y Chile adoptaron la estrategia de Pueblos Mágicos.

El programa Pueblos Mágicos fue creado en 2001, concebido como una estrategia para el desarrollo turístico, orientada a diversificar la oferta en las diferentes regiones del país y basada fundamentalmente en los atributos históricos y culturales de las localidades. A la fecha, existen 121 pueblos que ostentan esta denominación. 

El jefe del Poder Ejecutivo hidalguense expresó que el decreto es el resultado de la coordinación de los tres órdenes de gobierno. Durante 19 años el programa de Pueblos Mágicos -dijo- ha transformado la vida de más de seis millones de mexicanos.

El mandatario hidalguense recordó que el 5 de octubre de 2001, Huasca de Ocampo, conocido por sus espectaculares prismas basálticos, fue nombrado el primer Pueblo Mágico de México.

En conmemoración de ese suceso y con miras a seguir impulsando a los Pueblos Mágicos al futuro del turismo en México, nos reunimos para instaurar el 5 de octubre como el Día Nacional de Pueblos Mágicos se da gracias a la visión del presidente Andrés Manuel López Obrador.

Los Pueblos Mágicos se han convertido en motores de desarrollo para sus municipios y fortalecido el ingreso de las familias locales. Además, son aliados de la preservación de la identidad, cultura local y del desarrollo sostenible.

Los Pueblos Mágicos son aliados del desarrollo sostenible, en ellos se localizan 35 áreas protegidas. Muchos de sus turistas son amantes de la naturaleza, por lo que obligan a la comunidad a proteger aún más sus recursos naturales y el medio ambiente.

La estrategia turística Pueblos Mágicos brinda resultados favorables y hace una gran aportación al sector turístico internacional. “Como mexicanos debemos sentirnos orgullosos de los alcances de esta acción, que comenzó hace 19 años en el país”, ponderó el jefe del Ejecutivo estatal.

Roberto González Alcalá, presidente de la empresa G21, invitó a los prestadores de servicios turísticos a ser parte de la Guía de los Pueblos Mágicos de México Desconocido, una plataforma de promoción. Tanto el registro como la difusión de los servicios son gratuitos, el link para incorporarse al catálogo es http://mexicodesconocido.com.mx/anunciantes/

Actualmente la Sectur trabaja en la organización de la segunda edición del Tianguis de Pueblos Mágicos, que se realizará en noviembre en la ciudad de San Luis Potosí.

La temporada húmeda del año trae consigo grandes bondades emanadas de la tierra. Los hongos, son considerados organismos clasificados en un reino muy distinto al de animales y plantas, el reino Fungi.

La naturaleza nos sorprende cada año con una gran variedad de hongos comestibles (y otros no tanto) que crecen en las profundidades de los bosques, en un ambiente casi mágico, donde los que saben, acuden a su recolección con el permiso de la madre naturaleza y mucho respeto al ecosistema.

FOTO: Blanca Gutiérrez / DESDE ABAJO MX

Miguel y Ulises fueron mis pequeños guías en esta valiosa actividad, en el monte que está frente a su hogar en la localidad de La Presa, Mineral del Chico. Dicen que esta sabiduría ha ido de generación en generación, ahora ellos recolectan decenas de estos ya sea para vender o para comer en familia.

Al ascenso de la montaña en compañía de su querido amigo de cuatro patas, Taylo, el primer hallazgo: tres rojitos. “Es importante que no cortemos de raíz, hay que dejarles el tronquito para que en unos días vuelva a crecer otro hongo”, dice Miguel al tiempo que lo corta con mucha delicadeza.

FOTO: Blanca Gutiérrez / DESDE ABAJO MX

El terreno era húmedo y complicado, las hojas y piedras mojadas me dificultaron un poco la subida, no así a aquellos tres que tienen gran habilidad en el terreno. A cada paso dado, veía que dejaban atrás varios hongos blancos: “esos son locos, no los cortamos porque no son comestibles”.

Ulises, el más pequeño era también el más entusiasta a la hora de buscarlos en lo más profundo del bosque, de momento lo perdía de vista por un largo tiempo, pero su aguda voz lo delataba frente al hallazgo de una familia de trompetitas y panaderos.

FOTO: Blanca Gutiérrez / DESDE ABAJO MX

Con los rojos y con las manitas hay que tener especial cuidado, pues es el color los que los diferencian entre ser comestibles o no. Los rojos tienen que ser escandalosamente brillantes para poder comerlos, mientras que su hermano tóxico tiene un color rojo muy pálido. También hay que alejarnos definitivamente de aquellos que tienen puntos blancos, como los que come Mario Bros. Las manitas tóxicas son de un bello color púrpura, las comestibles son blancas. Las trompas de venado, cemitas, yemitas, enchilados y babositos, son otra variedad de hongos que podemos consumir.

FOTO: Blanca Gutiérrez / DESDE ABAJO MX

En nuestro camino, Miguel me advirtió que si no conocía el tipo de hongo que encontraba, no lo tocara porque uno se puede intoxicar sólo de tocar alguno que sea venenoso. Al poco rato encontramos unos sumamente extraños, no comestibles y por su apariencia podría decirse que eran venenosos. Una familia de cuatro hongos rojos muy similares a los jitomates, como salidos de un cascarón, y uno color negro muy solitario en forma de cerebro. Estos podrían llevar a quien los consuma a una fuerte intoxicación o la muerte, así como los llamados mosca, pastel, hongorado y guarín.

Luego de 4 horas entre los encinos y oyameles, acudimos al restaurante La Trucha Grilla, donde Liz y el chef David dieron el visto bueno de la variada recolección que lograron sus ahijados. El siguiente paso era convertirlos en caldos, ensaladas, tacos, guarniciones, guisos, pastas, una variedad interminable de platillos que se logran con las bondades de la tierra para deleite de los visitantes.

El catedrático y economista cubano Miguel Alejandro Figueras manifestó su confianza en que el turismo a nivel planetario se recuperará pese al impacto de la Covid-19, y por supuesto, el de Cuba.

Tal aseveración la formuló vía electrónica, precisamente cuando está en práctica la posibilidad de que turistas extranjeros puedan visitar los cayos del centro-norte de Cuba.

Reconoció que la industria de los viajes recibió un duro golpe por la pandemia, pero la resiliencia del sector se mostró en más de una oportunidad.

 «En 2020 se pronosticaba que viajarían a otras naciones unos mil 500 millones de turistas»

Figueras, profesor titular de la Universidad de La Habana y Premio Nacional de Economía en 2007, recordó a Prensa Latina la trayectoria de esta industria y sus diferentes etapas.

Dijo que los habitantes de la Tierra viajan a otros países cada vez con más frecuencia, de ahí que el turismo internacional se implantará como algo común.

Reseñó que se acepta a 1950 como el momento del despegue del turismo mundial masivo pues hasta ese momento existían solo viajes de la élite, de personas con cierta riqueza, pero en ese año cruzaron las fronteras de sus países 25 millones de turistas internacionales.

El público accede a la heladería Coopelia en La Habana que es uno de los centros gastronómicos abiertos este lunes como parte de los sitios que comienzan a brindar servicios en la primera fase de recuperación tras la Covid-19 en La Habana. FOTO: Vladimir Molina Espada / Prensa Latina / DESDE ABAJO MX

A partir de esa fecha el número de turistas internacionales creció sostenidamente, con pocos y ligeros baches. Esa actividad de ser elitista se tornó masiva, insistió.

La movilidad de habitantes del mundo creció. En 60 años el turismo internacional se multiplicó 60 veces, recalcó.

Pocos fueron los años en que se estancó o retrocedió levemente. En 1950 la relación de viajeros turísticos era de uno por 100 por habitantes de la tierra, mientras en 2018 fue de uno por cinco.

 «En el primer trimestre de 2020 el sector se contrajo 22 por ciento»

Un conjunto de actividades es agrupado por los organismos mundiales bajo el término Viajes Internacionales y Transporte de Pasajeros.

Ese grupo de actividades ocupó en 1995 el primer lugar entre las exportaciones, sobrepasando a los combustibles, aunque en años recientes ocupa tercer lugar, ligeramente por debajo de aquellos.

En 2020 se pronosticaba que viajarían a otras naciones unos mil 500 millones de turistas, entonces inesperadamente surgió y se expandió con celeridad la pandemia.

A partir de la enfermedad todo cambió, los escenarios previstos se derrumbaron. El turismo internacional prácticamente desapareció a inicios de 2020, sentenció.

Pese a ello, Figueras confía en la recuperación del turismo, meses más o meses menos según sus propias palabras, debido a que se trata de una actividad consolidada y demandada por miles de millones de personas en el mundo.

Y esa confianza también la transmite vinculada con el sector en Cuba, por la organización y los planes bien delineados en esta nación del Caribe.

En conferencia de prensa el grupo hotelero Gran Caribe afirmó estar en condiciones de garantizar la seguridad de trabajadores y clientes en la reapertura de sus instalaciones y servicios en Cuba durante las fases recuperativas post Covid-19 / FOTO: Manuel Muñoa / Prensa Latina / DESDE ABAJO MX

DURO GOLPE

Señala el entendido que en el orbe es enorme la confusión en relación al turismo, cuando buena parte de la flota aérea comercial del mundo, 27 mil aviones, se encuentra paralizada en tierra, inactiva.

 «La posibilidad de Cuba como un destino muy favorable se encuentra sumamente latente»

De acuerdo con el más reciente Barómetro de la Organización Mundial del Turismo (OMT), en el primer trimestre de 2020 el sector se contrajo 22 por ciento, 67 millones menos de turistas internacionales, lo que traducido en ingresos perdidos significa 80 mil millones de dólares.

El secretario general de la OMT, Zurab Pololikashvili, insistió que el turismo recibió un duro golpe, y millones de puestos de trabajo se encuentran en peligro en uno de los sectores de la economía que más mano de obra emplea.

Figueras destacó al respecto esos referentes de una crisis que amenaza alrededor de 120 millones de puestos de trabajo en el empleo directo del turismo.

TURISMO CUBANO, DESTINO FAVORABLE

Millones de personas transitaron por meses de miedo cuando la pandemia azotaba sin piedad a sus países. Pasado ese sentimiento de inseguridad, la posibilidad de Cuba como un destino muy favorable se encuentra sumamente latente, sentenció el experto.

Arbitró que en tres décadas Cuba ocupó una posición destacada en las Américas en cuanto al turismo internacional. Se le reconoce como uno de los mejores destinos.

Paralelamente, el archipiélago ofrece la mayor seguridad personal al turista y su sistema de salud pública, el cual ocupa una posición puntera que garantiza altos niveles de bienestar.

Así argumenta Figueras su optimismo y la realidad de una Cuba que se enfrenta a la enfermedad de la Covid-19 de muchas maneras, y que saldrá adelante también en el turismo. (Roberto F. Campos / Prensa Latina)