Con 50 años de experiencia, Don Paciano elabora pan de todo tipo. Desde los nueve años comenzó como ayudante barriendo y limpiando charolas.
«Me gusta bastante mi oficio, es un arte elaborar todo tipo de pan, sobre todo el pan de muerto, es pesado pero nos va bien y lo hago con gusto».
Harina, sal, levadura, azúcar, mantequilla, esencia de vainilla, huevo y por supuesto su toque personal, son los ingredientes para dar forma a un particular estilo de pan que dará la bienvenida a nuestros difuntos el próximo Día de Muertos.
